休了几天假的老丁今天上班了。早上看到他，寒暄过后问他：“回老家这几天过的如何？”老丁后悔不迭的说：“别提了，这几天都乱套了。”“怎么了？”“食物中毒”“怎么回事？”“俺知道老家的情况，所以在北京就买了好多吃的，连包饺子的肉馅俺都买了。到家后，为了串亲戚，又在村里熟食店买了几只烧鸡。我们串亲戚回来后，晚饭吃的饺子，还准备一些下酒的小菜，主菜是红烧鲤鱼和烧鸡。饭后不久，俺就感到头晕，恶心，继而呕吐，俺原以为酒喝多了，可是其他十几个人无一幸免，没喝酒的小孩也是上吐下泻，，便的都是水状物。俺们意识到是食物中毒，可是是什么东西将俺们悉数拿下的呢？肉馅是北京带来的，鱼是自家鱼塘的，蔬菜是自己地里的，正在这时亲戚打来电话，告知他们家五口人全都趴下，准备上医院，俺立马作出判断。食物中毒的祸首是烧鸡，俺二大爷告诉俺这是硝盐放多了。硝盐这东西能使肉保鲜，口感鲜美，可要是放多了，就能使人中毒，长期食用还易致癌。我在医院看了两天才好。”“那你们找卖鸡的跟他理论啊！”。唉，找啥啊，卖鸡的是我们孩子他表叔的一担挑。找也没用，当地人都用这硝盐做熟食。”

  “病好后的第二天，俺到市场上转悠，路过“真香河间驴肉馆”，馋瘾发作，就买了三斤驴肉，二斤烧饼，饭后全家十几个人再一次全体卧倒，又一次上吐下泻，吐的两眼发绿，又继续吃药、输液。这不现在浑身还不得劲。”

  吃的东西关系到千家万户，关系到我们每一个人。老百姓不是食品专家，不可能自己鉴别出来食物是否含有三聚氰氨，更不知含量是否超标，不可能知晓熟食是否含有硝盐抑或含量几何。他们只是企盼能吃上放心的食物，喝上放心的水。我们希望有关部门在关注奶制品的同时还要关注其他方面的问题。

  钱是大家赚的。路是自己走的。赚钱要赚的心安理得，半夜也不会怕鬼来叫门。无论大企业还是小作坊，都要讲职业道德。都要讲诚信。蜚声中外的同仁堂百年老店遵循的是“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”经营理念。因为他们坚信“修合无人见，存心有天知!”